Amager Bryghus


Velkommen til Amager Bryghus

De to venner, Morten Valentin Lundsbak og Jacob Storm, valgte at forfølge deres drømme og ambition for at give alle øl elskere en god oplevelse. I hjertet af Amager ligger der derfor en charmerende industrigrund, kaldet Amager Bryghus. Drengene gik i samme klasse på HTX, hvor de en dag skulle skrive et fælles projekt om gæringsprocesser i øl. Efter adskillige hjemmebryg senere, kunne de i 2007 åbne deres eget bryghus midt i storbyen. Siden er drengene blevet uddannede diplombryggere og har solgt øl over hele verden.

 

Deres mission om at brygge kvalitetsrig, velsmagende og god øl, er i den grad blevet fuldført, og i 2011 måtte de investere i et nyt anlæg, der resulterede i en fordobling af deres produktion. Nu har de et bredt udvalg af forskellige specialøl og flere taprooms i indre København.  

 

Bryghuset kalder de Danmarks sikreste, da det er indrettet i et gammelt beskyttelsesrum, der også tidligere har fungeret som bibellager. I deres æstetiske lokaler, brygger de øl på udsøgte råvarer, uden hjælp fra nogen kunstige stoffer. De filtrerer eller pasteuriserer heller ikke deres bryg, da de går meget op i at bevare den bedst mulige duft og smag. Derudover får øllen også lov til at modne på flaske, inden den bliver frigivet - Velbekomme!