Poppels


Det Bæredygtige Poppels

Poppels er et forholdsvis nyt bryggeri, hvis historie begyndte i 2012. Det svenske bryggeri blev grundlagt af hele 15 øl-entusiaster i Jonsered, som også er det gamle tekstildistrikt i Västra Götaland County i Sverige. De havde alle en fælles drøm – at sprede ordet om suveræn specialøl!

 

Deres rejse startede med en forkærlighed for og en tro på bryggekunsten, og i dag er de et moderne bryggeri, der omfavner forandringer og respekterer fortiden. Ejerne af Poppels er andægtige ølelskere, der er stolte af at føre de fantastiske ølbrygningstraditioner videre, samtidig med at bruge nymoderne teknologi, for at sikre fremragende og konsekvent kvalitet.

 

Poppels tror på økologisk håndværk, og deres filosofi er meget simpel. Den er baseret på viden, nysgerrighed, passion og en stor kærlighed for øl - deres bryggeri er derfor konstant under udvikling. Brygmestrene er kræsne og brygger altid øllene flere gange, før de er 100% tilfredse, hvilket har resulteret i nogle af Sveriges bedst bedømte øl! Selvom de konstant er nysgerrige og eksperimenterer med nye smage, går de meget op i hvilke ingredienser de bruger. Deres malt og humle bliver testet og udvalgt nøje i forhold til kvalitet og sæson. Imens humle og malt bliver holdt på det mere klassiske niveau, prøver de hele tiden nye krydderier og ingredienser af.

 

De stræber simpelthen efter at skabe øl med maksimal smag, men også med minimal miljøpåvirkning. Derfor er de blevet et bæredygtigt bryggeri og bruger KUN økologiske materialer. Takket være deres dedikerede medarbejdere er Poppels dermed blevet Sveriges største økologiske bryggeri!